うちのスープ^_^
当店ガンコンヌードルのスープには、「匠の大山鶏」という銘柄の丸鶏を2羽使ってます。この「匠の大山鶏」は高級フレンチや焼き鳥店でメイン料理に使われるほど上質な鶏肉です。旨味が強く、スープに使うと滋味深い優しい味わいになります。作る度、もっと美味しくなるようスープを研究してます！
ガンコンヌードル TOKYO 駒込GANCON NOODLE
TOKYO駒込GANCON NOODLE「ガンコンヌードル」JR山手線駒込駅より徒歩１分。東口改札出て右。アザレア通り商店街のラーメン屋です。 営業時間: 11時〜21時(通し営業) 定休日:月曜、火曜(祝日の場合は営業。翌日に振替休業)
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