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ガンコンラーメン（全部のせ）　1050円　

大山鶏＆醤油ベースのスープに、自慢のトッピング類を全部のせした当店の看板メニューです。

スープ：新鮮な朝締めの銘柄鶏、「匠の大山鶏」を贅沢に丸ごと使い、昆布、干しシイタケなどで仕上げた、切れのある端麗スープです。

チャーシュー：国産の豚肩ロースと、総州古白鶏を自家製の塩こうじとハーブでマリネし、しっとりと仕上げるために、オイル漬け＆真空にして、低温調理で仕上げました。

タレ：5種類の醤油を使い、それぞれの風味を引き出しています。ここに風味豊かな生醤油と、乾物からうまみを引き出した出汁醤油を合わせます。

麺：地元駒込の、製麺所「田中製麺」さんに、毎朝配送してもらっています。地元の信頼できる製麺所さんなので、保存料や、添加物をできる限り排除した麺を使うことができます。

・醤油ラーメン　800円

・味玉醤油ラーメン　900円

　各大盛り　150円

ガンコン エビ塩ラーメン（全部のせ）　1050円

ほんのりエビ風味を効かせた淡麗系塩ラーメンです。

・エビ塩ラーメン　800円

・味玉エビ塩ラーメン　900円

　各大盛り　プラス150円

ガンコン エビつけ麺（全部のせ）　1,200円

オリジナルの平打ち麺にトロトロの濃厚エビスープを合わせたつけ麺です。タバスコが意外な好相性。

・エビつけ麺　870円

・味玉エビつけ麺　970円

　各大盛り無料、特盛りはプラス150円

ニラパクそば　1000円

追いパクチー　150円

ガンコン自慢のスープに自家製のラー油を合わせました。ニラとパクチーをたっぷりトッピング。お好みでリンゴ酢を加えてお召し上がりください。

ガンコン辛シビ油そば（全部乗せ）1100円

辛シビ油そば　850円

温泉卵付き。ゴマ、ガーリック、四川山椒などをたっぷりと使い、ウマ辛スパイシーに仕上げました。後半は温泉卵ぶっかけで味の変化をお楽しみください。

　大盛り　プラス150円

塩レモンそば　850円

2016年7月より登場。天然素材100％の無化調端麗塩スープにスライスレモンをトッピングしました。チャーシュー代わりに蒸し鶏の塩麹和えを添えています。

大盛り　プラス150円

フレッシュレモンの冷やし中華　950円

（夏季限定）

甘酸っぱいタレに夏野菜のマリネをトッピング。レモンをギュッと絞りかけてお召し上がりください。

　大盛り　プラス150円