本日のまかない「背脂煮干しラーメン」

昨夜テレビで観たから...って訳ではないですが、背脂煮干しラーメンを作ってみました。

スープの原材料は、豚肉、煮干し、醤油、みりんのみ!

化学調味料を使わなくても、強烈なパンチの味になりました。

背脂には、妙にテンションを上げさせる魔力がありますね。


TOKYO 駒込 GANCON NOODLE

JR山手線駒込駅より徒歩1分。アザレア通り商店街のラーメン屋です。

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