本日のまかない「背脂煮干しラーメン」
昨夜テレビで観たから...って訳ではないですが、背脂煮干しラーメンを作ってみました。
スープの原材料は、豚肉、煮干し、醤油、みりんのみ！
化学調味料を使わなくても、強烈なパンチの味になりました。
背脂には、妙にテンションを上げさせる魔力がありますね。
TOKYO 駒込 GANCON NOODLE (ガンコンヌードル)
JR山手線駒込駅より徒歩１分。東口改札出て右。アザレア通り商店街のラーメン屋です。 ※当面の間の営業時間は11時～21時迄といたします。（段階的に延長予定です） 従来の営業時間: 11時〜22時(通し営業) 定休日:月曜、火曜(祝日の場合は営業。翌日に振替休業)
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